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    現職: 國立高雄科技大學食品科學系教授

     

    Email:cmlin@nkust.edu.tw, phone 07-3617141#23614

    學歷 

    • 博士，美國佛羅里達大學食品科學與營養學系 (Ph. D., Department of Food Science and Human Nutrition, University ofFlorida, USA)
    • 碩士，美國佛羅里達大學植物病理學系(M.S., Department of Plant Pathology, University of Florida, USA)
    • 學士，國立台灣大學植物病理學系(今植病微生物學系)

  • 工作經歷 

    • 國立高雄科技大學水產食品科學系教授，2023-至今
    • 國立高雄科技大學水產食品科學系副教授，2017/8-至今
    • 國立高雄海洋科技大學水產食品科學系系主任，2017/8-2020/7
    • 國立高雄海洋科技大學學生諮商組組長，2014/8-2017/8
    • 國立高雄海洋科技大學衛生保健組組長，2013/8-2014/7
    • 國立高雄海洋科技大學水產食品系，副教授，2008/8/1 - 至今
    • 遠東科技大學餐飲管理系，副教授2005/8/1 – 2008/7/31
    • Microbac Laboratories Inc., Gascoyne Division，食品部經理，2004/10/25- 2005/7/19
    • 美喬治亞大學食品安全中心與疾病預防管制中心，博士後研究2003/1/3-2004/1022
    • 喬治亞大學食品安全中心，博士後研究，1999/8/23-2003/1/2

  • 專業證照

    • English as a Medium of Instruction (EMI) (2022,2023)
    • FSPAC Preventive Controls for Human Food (2019)
    • FSSC 22000-Food Safety Management System LeadAuditor Course (2018)
    • ISO 22000-Food Safety Management System LeadAuditor Course (2018)
    • 感官品評執行人員(2014)
    • 實驗室認證規範 ISO/IEC17025 訓練 (2010)
    • 食品工廠安全管制系統實務訓練非學分班 (2010)
    • e-Learning course on the Food Safety ManagementSystem ISO22000 (2009)
    • ISO22000:2005 Food Safety Management Systems(2009)
    • 餐飲服務業食品安全管制系統實務 (2006)

  • 專利

    • 發明專利: 專利號碼 I 676418，電漿溶液清潔蛋品之方法，專利權人，國立高雄科技大學，發明人：侯智耀、林家民、吳明昌、吳宗信、朱育琪、汪怡如、游淳媚、吳牧謙、蕭駿平、劉志東，2019/11/11-2038/10/18。
    • 發明專利: 專利號碼 I 679938，一種皮蛋的製作方法以其皮蛋，專利權人，國立高雄科技大學，發明人：侯智耀、林家民、洪玉玲、王榮得，2019/12/21-2036/12/06。(108 學年)
    • 發明專利: 專利號碼 I 630870，一種皮蛋的製作方法以其產品，專利權人，國立高雄海洋科技大學，發明人：林家民、侯智耀、洪玉玲、王榮得，2018/08/01-2036/02/03。
    • 發明專利: 專利號碼 I 581716，一種帶殼蛋的保存方法，專利權人，福記冷凍食品股份有限公司，發明人：王榮得、侯智耀、洪玉玲、林家民，2017/05/11-2035/11/16。
    • 發明專利: 專利號碼 I565419，墨魚囊除臭方法，專利權人，國立高雄海洋科技大學，發明人：黃俊勇、蔡永祥、林家民、李憶甄、鄭凱元、李志豪，2017/01/11。
    • 發明專利: 專利號碼 I541340，萃取魚油之方法，專利權人，國立高雄海洋科技大學，發明人：周照仁、蔡美玲、孫珮珮、林家民、黃俊瑋、蔡曉萍、賴慶紓、吳家慶，2016/07/11。
    • 新型專利，專利號碼 M516315，名稱：帶殼蛋品，專利權人，福記冷凍食品股份有限公司，創作人：王榮得、侯智耀、洪玉玲、林家民，專利期限：2016/2/1-2025/11/16。
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